日別: 2014年10月10日

栗のペーストが少し残っていたので再度モンブランロールを作ろうと思いました。
しかしロールケーキの中に入れる分量の生クリームはなかったので
中も栗のペーストにしました。ロールケーキの生地を焼いたところ。

栗のペーストと生クリーム、ラム酒などを入れました。

シロップを内側に塗っていきます。

モンブラン口金がないので丸口金で絞っていきます。

ロールケーキの内側に生クリームを使っていないので
細くなりましたが、美味しくできました。
忙しいときのケーキ作りは良い気分転換になります。