ハチミツを作っている友人からハチミツを購入しました。
一番色が濃いのが森のハチミツ（2013年）
やや固まり始めているのが甘みの強いアカシアのハチミツ（2013年）
液体状になっているのが桜入りの春のハチミツ（2014年）。
このハチミツとの出会いは数年前になりますが
本当に本当に美味しいです。
聞けば作る際の工夫や苦労なども色々あるようです。
そしてワインなどと同じように毎年出来が違うということ。
そういったことを伺うとなおさらハチミツに対する興味が増すだけでなく
大変な作業を経て得られたハチミツへの愛情のような気持ちも感じます。
このハチミツは本当に美味しいです。
この世の中にこんなに美味しいハチミツがあるのか！と
大げさはではなく感じました。
美味しいものは人を幸せにしますね。