ニュースを見ていると、今日はチョコレートケーキ、ザッハトルテの生みの親である
フランツ・ザッハー（1816年12月19日 – 1907年3月11日）の生誕日と報じられていました。
そんな日はチョコレートケーキを食べなければ、ということで昨日作った生チョコトルテを食べました。
一日経てば落ち着いて非常にしっとりとしています。
生チョコはドイツにはないので、以前は何度も生チョコを作っていましたが、
最近は作っていません。
これを機会に作ってみたいと思います。
ところで先ほどベルリンのクリスマスマルクトのニュースが速報で流れてきました。
まだまだ不明な点も多いようですが、いずれにせよ被害がなければ良いのですが。