日中、少しだけ時間があったのでキッシュを焼きました。
焼いているときは膨らんでいたのですが、冷めると薄くなりました。
夜、友人と食事に行くことに。
行きたいお店に行くと予約で一杯だったので
よく行くベルギービールのお店に行きました。
まずは白ビールで乾杯。
注文しようとすると、お店の人が今日だけの特別メニューを勧めてきました。
スリランカメニューで前菜とカレーにアイスが付いてくるということ。
メニューには載っていません。
しかしベルギービールでカレーは珍しいので注文しました。
注文すると前菜が直ぐに運ばれてきました。
まるで最初から作ってあったかのようですが、温かいです。
食べ始めるとお店の人が直ぐによってきて味はどうだと聞いてきます。
特に問題ありませんでしたが、前菜を食べ終わると
お店の人がやってきて、カレーはいつ出せばいい、いつでも出せるということ。
5分後にお願いしました。
暫くするとジャガイモが入った鶏肉のカレーが運ばれてきました。
ほうれん草もあります。
食べ始めると、またお店の人がやってきて辛くないかと。
美味しくいただきました。
お店の人が何度もテーブルに来るということは
言い換えればそれだけお店の方にとっても心配な料理なのかもしれません。
最初、お店の中にいたのは私と友人だけでしたが
暫くすると何組もの人がやってきました。
それらの人、全てがスリランカメニューを注文していたようです。
料理を作っている人はどうやら一人だけのようで
前菜が出てくるまでに時間がかかっているようでした。
また注文の予想が付かないからかご飯の量も違っており、
私たちが注文したときよりも明らかに少なくなっています。
その後、アイスが運ばれて来ましたが、
テーブルに置く直前に別の台でお店の方がアイスの写真を撮り始めました。
このお店はこのゆるさが良いのかもしれません。
ここでは色々な経験が出来ます。
先日も友人とビールを飲んでいると、お店の人（女性）がやってきて
「私が帰るバスの時刻です。今日は店を閉めるので帰ってね」と
日本では考えられないようなものがありました。
それでも味や雰囲気も良いので良く訪れます。
このゆるさが実は人気の秘密なのかもしれません。