ザールブリュッケンに初めて来たとき、
夕方、オープンカフェで多くの人がロゼワインを飲んでいるのを目にしました。
ワイングラスにオレンジ色の飲み物が入っています。
それまで住んでいたミュンヘンではビールだったので
フランスに近い街はワインを飲んでいるのかと驚いた記憶があります。
しかし2年ほど前、それがロゼワインではなくて
アペロールというリキュールだと知りました。
食前酒として好まれているということ。
ゼクトや白ワイン、炭酸水などで割る飲み方があります。
アペロールの量を多くすると、ロゼワイン的なオレンジはなくなりますが
夕方、部屋でのんびりしたいときは、この飲み方が多いです。
この一杯が良い気分転換になりますね。