最近、よくケーキを焼いています。
自分で甘さや量が決められるのが良いです。
フルーツケーキを焼きました。甘さ控えめです。
オレンジの入ったチーズケーキです。
見た目は残念ですが美味しく焼き上がりました。
羊羹を作りました。アジアショップで売られている小豆缶を使用しました。
日本の寒天はドイツにないので、ゼラチンを使うことも考えましたが
お店を回ってみると最近は寒天と同じような海藻系を使っているものがあったので、
そちらを使ってみました。
自分で焼くケーキは見た目が残念なときもありますが
やはり美味しく感じられます。
何より焼き上がってくるときが幸せの時間です。